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香槟，不论是冰镇的方式、品尝的温度亦或是聪明的开瓶方法，我们必须将香槟的风味、香气、气泡与它细腻的色泽提升到高境界。另外，品饮时酒杯的挑选也是相当重要的哦，试着以更美味的角度来品尝香槟吧!

品尝美味香槟的诀窍

1、「剥除铅封】
先要找到拉手，再将铅封剥除。若是利用侍者刀来拆也可以。

2、「卸下铁丝套】用手压住软木塞，另一只手将缠绕成圈的铁丝套反转6次之后卸下。

3、「将餐巾盖在瓶口】为了避免软木塞因气压而弹飞出去，一边用手将其压住，一边盖上一层餐巾。用另一只手撑住瓶底，慢慢地转动软木塞。酒瓶可以稍为拿低一点，这样会比较稳。

4、「拔去软木塞】若感觉到软木塞已经快要推挤至瓶口的话，只要稍为斜推一下软木塞头，腾出一个缝隙，使酒瓶中的碳酸气一点一点释放到瓶外，不发出任何声响，并且静静地将软木塞拔起。
1.如何选购葡萄酒*建议，消费者在选购葡萄酒时，可以从两个方面着手：**、是从标签标注的内容判断。葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确，主要包括以下内容：产品名称。根据产品的定义，名称应该为葡萄酒。


如何选购葡萄酒
*建议，消费者在选购葡萄酒时，可以从两个方面着手：
如何选购葡萄酒
**、是从标签标注的内容判断。葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确，主要包括以下内容：
产品名称。根据产品的定义，名称应该为“葡萄酒”。
酒精度。葡萄酒的酒精度不应低于7%(V/V)。
执行标准。我国葡萄酒标准是GB/T15037。

第二、是从内在质量判断。葡萄酒的质量包括卫生、理化和感官三个部分，其中较能*、有效地反映葡萄酒质量高低的指标是感官指标。葡萄酒的感官指标应该从以下三个方面来体现：
外观。葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。
香气。葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。
口感。葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。
进口红酒销售业绩的提升与三个指标有关：客户数量、客单价、客户回头率。
客户数量就是购买你的产品与服务的客户总和
客单件就是客户购买你产品或者服务的一次平均金额
客户回头率就是客户在一定时间内重复购买你的产品或者服务的次数
举个例子，上个月有一百个客户购买你的产品，他们平均每次的购买金额是200元（客单价），客户平均购买次数是五次（回头率），你上月销售业绩就是十万元。 这个月要想实现业绩的增加，甚至翻倍，就要把上述指标（客户数量、客单价、客户回头率）提升20%。
即客户数量由一百增加到120名，客单价由200元增加到240元，客户回头率由五次变成6次，这个月的销售额就可由上月的10万元增加到20万元，实现销售额的翻倍增加。


香槟在开瓶的时候，「砰!」让人听了心情舒畅的声响也可以算是香槟的魅力!在庆祝活动或派对场合奢侈地演出软木塞弹出酒瓶的余兴节目固然不错，但这在私人场合理却是禁忌。为了防止爆弹出去的软木塞击中人或是灯光的话不但危险，瓶子里头的香槟也会随之喷洒而出，因此尽可能静静地开瓶才是真正的礼节。



倒酒
**倒出香槟酒的步骤：

1、拔起软木塞之后，先静放一会儿，等待瓶内的碳酸气稳定下来再倒入酒杯中。

2、若是一口气将香槟在杯中倒满，那么整个杯子就会充满气泡，甚至溢出杯外。因此，倒香槟时应该要一边观察气泡的模样一边倒酒，这是非常重要的。

3、不必倒满了酒杯，比半杯再多一点点就好，这样显得好看。
品尝美味香槟的诀窍

4、如果香槟没有喝完，就应放入冰桶里冷藏。这时候利用**的瓶栓来保存的话，不仅能防止气体跑掉，还能够不需在开瓶当日饮尽，可以多存放一点时间，大约三-四天，还能品尝到香槟的美味。
葡萄酒是含酒精饮料中一的碱性饮料。医学上证明，要保持人体健康应首先保持人体处于弱碱性状态。 葡萄酒一般12°～16°，维生素含量很丰富，并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。据分析其中含有白藜芦醇，具有降低胆固醇和甘油三脂作用。每天喝200毫升以下红葡萄酒能降低血浆黏度使血栓不易形成，预防动脉硬化，减少患骨质疏松等老年病的几率，所以葡萄酒素有老年人“牛奶”之称。它还含有22～25种氨基酸，这些氨基酸，在葡萄酒中的含量与人体血液中氨基酸的含量较为接近。葡萄酒被称为“**氨基酸”，还可防癌，是联合国卫生食品组织批准的“较健康、较卫生的食品”。而红葡萄酒功效更佳，含有**强抗氧化剂，可*身体中产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复*光泽.

优质葡萄酒品质常常取决于其酿造年份，但除非经典佳酿，并非都是年份越长酒质越好。酒标上的年份只表明酿造时间和新鲜程度。目前市面上至少80%的葡萄酒不会因长期储存而更加醇美，一般是从酿造年份起两三年内饮用。


葡萄酒应该倒放，使液体与软木塞接触，才不会变质。
红酒批发零售怎么做？要具备什么样的条件？怎么做才能赚钱？这些都是做红酒批发零售的商家都关心的。大家都知道，做任何生意都是有赚有赔的，目前很多想要做 红酒批发零售的商家，既没有渠道，也不懂红酒，盲目地看别人做什么赚钱，自己也去投资， 对红酒批发零售市场也是根本不了解。其实关于红酒批发零售怎么做？是有一定的市场条件的！

1、做红酒市场前景分析
做红酒批发零售，必须要做好市场前景的分析，这是所有生意发展的前提条件。红酒批发零售商需要根据当地的经济发展水日常消费水平来决定酒水的种类。看当地市场销售是中高端为主还是低端酒水为主。如果是在二三线城市，那么相对来说就应该注重中低端产品，适当兼顾一些高档酒品，如果是在像北上广深*城市，那么各种价位的酒都要兼顾。在市的话竞争相对激烈一些，要注重红酒批发零售市场的营销。
2、 做红酒批发零售。必须选一个好的就等于选择了一个好的伙伴。红酒批发零售不像小零食的销售，需要先选择好的的运营销售上给予指导够免去很多后顾之忧。像天鸿酒业在运营销售方面能*的给予红酒批发零售商家指导建议，而且还有一系列的扶持政策，拥有一手货源，品质**，没有任何的中间差价，保证价格较低。
3、酒款的定价接近大众需求
我国人口基数大，做好大众市场，就是做好红酒批发零售的方法。要想做好红酒批发零售，需要一些市场技巧，这点众所周知。红酒虽然在市场上颇受欢迎，但是一夜暴富的梦想不太可能，毕竟现在更多的红酒是面对的普通大众，相对来说较好卖的是中低端产品，现在懂红酒的人越来越多，消费者不是小白，产品的定价需接近市场，千万不要硬把酒卖价，较后只是得不偿失。

4、打造专业的红酒销售团队
做红酒批发零售的买卖，专业的销售团队必不可少。做红酒批发零售需要专业的团队，毕竟专业的销售人员是红酒是否销售良好的基础，众所周知红酒专业知识多而繁杂不是学习一两天就能掌握的了的，需要不断的慢慢渗透，红酒批发零售商家需要对销售人员不定期展开培训，对所销售的红酒从产区、分级、葡萄品种、酿酒工艺、酒庄历史、国家等等分别做不同的培训讲解。
5、拓展红酒销售渠道，扩大交际圈
渠道是做红酒批发零售生意的重要核心，拓展渠道，扩大交际圈是当务之急。除了开红酒专卖店坐等顾客上门之外，还可以发展酒店、KTV、商**、餐饮、团购、单位、电商或者美容院渠道，与之达成，当然这些渠道也不是一开始都有的，需要红酒批发零售商家想办法跑市场去拓展，让更多的公司、酒店愿意与你。
6、具备创新的营销思想，开拓新的客户群
做红酒批发零售，产品面向的就是客户群体。要做好红酒批发零售，必须具备创新性的营销思想，才能开拓更多的客户群。红酒批发零售商家要懂得宣传，通过各种方法宣传，让周边区域对你的酒款耳熟能详。还可以通过发宣传单、印广告。利用当地的车载媒体等等方法打响**度。可以多开开品酒会，介绍一下新品，让老客户带着新朋友，也是开拓新客户群的一种方式。
格睿斯始终坚持对**品质的不懈追求，所进口的葡萄酒全部从澳洲原产地直接引进，性价比高，品质可靠.为客户提供值得信赖的健康绿色饮品。



本集团公司创办人在海外生活期间走访过上百家**酒庄，与多家酒庄有良好的合作关系，分布在南澳,西澳,纽省等世界着名葡萄酒产区。



红酒与美食的搭配是一门艺术，如果搭配失败，不仅浪费了一瓶好酒，还破坏了一顿精心准备的大餐。知道一些配餐基本准则可以提升享受美酒佳肴的愉悦感。


红酒与美食搭配技巧--法式文化


红酒与美食的搭配是一门艺术，如果搭配失败，不仅浪费了一瓶好酒，还破坏了一顿精心准备的大餐。知道一些配餐基本准则可以提升享受美酒佳肴的愉悦感。


红酒与美食搭配技巧

您挑选的葡萄酒风格与酒体应该与美食相符。例如，强劲的解百纳适合搭配丰盛的纽约客牛排;同样，味道较重的食物，如蓝纹奶酪应该配以可口的波特酒;清淡的菜品，如鱼，应选择口感细致的葡萄酒，如霞多丽;辛辣的菜肴适合较甜的、低度葡萄酒，如雷司令或琼瑶浆。

拿葡萄酒杯的**个要点就是，不可以直接用手去握住杯肚，手握住杯肚不仅会在酒杯上留下指纹印，影响美观，手的温度还会将葡萄酒温热，导致葡萄酒温度升高而破坏它的风味，无论是红酒、白酒还是气泡酒，都有其适饮温度。


「葡萄酒杯的正确拿法】怎么样手拿红酒杯
拿葡萄酒杯的**个要点就是，不可以直接用手去握住杯肚，手握住杯肚不仅会在酒杯上留下指纹印，影响美观，手的温度还会将葡萄酒温热，导致葡萄酒温度升高而破坏它的风味，无论是红酒、白酒还是气泡酒，都有其适饮温度。


葡萄酒杯的正确拿法,怎么样手拿红酒杯

品饮葡萄酒 拿酒杯有诀窍

拿起葡萄酒杯时，握住杯柄可以说是较科学的姿势。当然，也有例外的情况，如果葡萄酒冰冻过度，品饮者可以用手拿住杯肚，让葡萄酒温度升高一点。
一般而言，酒体丰满的葡萄酒的侍酒温度偏高一些，例如许多红酒，以较高一些的温度可以稍微打开葡萄酒复杂的香气和味道。


如果用手拿住杯肚，就会比较容易在酒杯留下印记，如果葡萄酒温度过低，拿杯留下的印记会随着水气蒸发，只要每喝一口将酒杯放下来，印记就会消失。
我司通过优中选优，花中选花，签定了若干着名酒庄葡萄酒系列产品在中国的代理权,不通过任何中间环节，直接从酒庄整货柜原瓶进口高档葡萄酒。
公司不但专营澳洲原瓶原装进口葡萄酒,集生产,研发,销售于一体,还在澳洲拥有自己的国际酿酒师,以及澳洲**颁发的澳洲酒类出口许可证,其产品**欧美和亚洲多国市场，适合贵宾宴请、礼品、团购、星级酒店宾馆、豪华别墅、会所和高档西餐厅等各个档次的高档需求。



本集团公司所有葡萄酒均通过葡萄酒出口国和中国海关，商检和卫生部门检验检疫。
红酒与美食搭配技巧
“红酒配红肉，白酒配白肉”的法则在餐酒搭配里是一种常识。红葡萄酒配红肉较重要的原因是红酒中的单宁可使纤维柔化，让人感觉肉质细嫩，再加上肉中蛋白质与单宁的化学变化使肉汁更甜美。白葡萄酒配白肉较重要的原因是白葡萄酒中的酸可以增加口感的清爽活性，保留白肉的原味不被掩盖。


红酒与美食搭配技巧
同产区葡萄酒较好配同产区美食。来自某一特定产区的美食几乎都能与当地的葡萄酒**搭配。如地中海的海鲜和普罗旺斯的白葡萄酒，法国的夏洛来牛肉和醇厚坚韧的勃艮*红酒。


百搭葡萄酒——香槟，如果您真的无法决定喝什么样的葡萄酒，香槟几乎可以与任何食物搭配。
寻找自己所喜爱的香槟，不论是冰镇的方式、品尝的温度亦或是聪明的开瓶方法，我们必须将香槟的风味、香气、气泡与它细腻的色泽提升到高境界。

品尝美味香槟的诀窍


香槟，这个充满气泡的葡萄酒，它有有一种令人情绪高昂的魅力。当软木塞拉起的那一瞬间，犹如珍珠宝石般的气泡缓缓地升起，到达杯缘时还噗滋噗滋地像跳跃的音符。伴随着清爽的香气，瞬间周围弥漫着一股幸福感。


寻找自己所喜爱的香槟，不论是冰镇的方式、品尝的温度亦或是聪明的开瓶方法，我们必须将香槟的风味、香气、气泡与它细腻的色泽提升到高境界。另外，品饮时酒杯的挑选也是相当重要的哦，试着以更美味的角度来品尝香槟吧!


品尝美味香槟的诀窍

为了要品尝更美味的香槟，首先，必须要掌握住香槟较恰当的品尝温度、较合适的保存方法、漂亮的开瓶法以及**的倒酒方式。

冷却

品尝滋味**气泡酒的秘诀就是冰镇之后在饮用，但是，也千万别把气泡酒给冰过头了。其实，较理想的冰镇温度是8~10°C。你也可以放入冰箱冷藏3个小时，就是香槟较佳品饮的时机了。


品尝美味香槟的诀窍


然而，由于香槟种类的不同，适合品尝的时机也有些差异，购买香槟的时候应该先向店家确认一下。不过，有时候会想马上让香槟快速冰凉，但仍不建议大家把香槟放入冷冻库里，因为这样将会破坏了香槟原有的风味以及香气。


保存
香槟必须摆放在不易摇晃的阴凉处。此外，要将酒瓶立着放而非横放，这样一来，香槟比较不容易酸化，用立放的方式来保存较为恰当。至于香槟的品尝期限虽然没有特别标示出来，但一般来说，香槟在出货的时间点已经是较佳的状态，完全熟成，所以大可不必像红葡萄酒那样需长期发酵。香槟在酒窖内熟成的期间长短通常就是出货后的品尝期限。因此，无年份香槟为1、2年，年份香槟为3~5年，**香槟可到7~10年。不过，基本上香槟还是尽早品尝较为美味。


开瓶
只要记住诀窍的话，香槟的开瓶动作其实很简单。值得注意的是，绝不可以发出巨大声响、不能让软木塞弹飞出去 ，要特别小心。